Unsere Speisen beschreiben wir als gutbürgerliche, regionale Küche mit österreichischer Akzentuierung.

Das Wiener Schnitzel wurde in der New York Times als »bestes Schnitzel außerhalb Wiens« gepriesen, der Sauerbraten Berliner Art erhielt den 1. Preis beim Deutschen Sauerbratenwettbewerb. Darüberhinaus werden traditionelle Gerichte und Rezepte zum Teil verfeinert und Inspirationen der modernen Küche aufgegriffen.